Ya se han terminado las navidades y toca reducir definitivamente los caprichos navideños que nos hemos dado y es que a pesar de haber vivido unas navidades diferentes, no hemos perdonado comer un poquito más y caer en esos dulces que tanto nos gustan pero ahora nos toca volver a la normalidad y que nuestra alimentación vuelva a ser más equilibrada. Por ello hoy a través del Blog de Farmacia la Ribera vamos recomendamos un alimento que a día de hoy ya incluís seguramente en vuestra dieta, pero que puede pasar a ser protagonista de primera línea. 

Hoy venimos a hablaros de las zanahorias y es que es un alimento muy versátil que funciona muy bien en infinidad de platos y es que podemos tomarla en frio en una ensalada, con un snack para hacer un aperitivo con un hummus de garbanzos. Como ingredientes en un cocido o un guiso. Pero también muy importante podemos utilizarla para postres y es que la tarta de zanahoria o carrot cake es un dulce riquísimo en el que la zanahoria también es la protagonista. 

Y es que en Farmacia la Ribera no os recomendaríamos la zanahoria si no tuviera muchos beneficios y es que además de ser un alimento de temporada que ahora mismo podemos consumir con un montón de sabor. Además la zanahoria es beneficiosa por su contenido en betacarotenos que es el pigmento responsable de su color anaranjado que en nuestro cuerpo se convierte en Vitamina A, lo que hace que las zanahorias sean beneficiosas para la visión, puesto que la Vitamina A es la responsable de la visión. Pero también es beneficiosa por su contenido en Vitamina A para nuestro corazón ya que reduce el colesterol malo. Pero la zanahoria también es beneficiosa para nuestra piel y es que siempre la incluimos en nuestra dieta cuando llega el verano ya que cuida nuestro bronceado ( y eso es totalmente cierto) pero también nos ayuda cuando no nos exponemos al sol y es que es un buenísimo antioxidante natural.