Hoy en el Blog de Farmacia la Ribera vamos a hablar de comida sana  y de alimentos de temporada que además de tener un potente sabor, ayudan a la economía local de los comercios y trabajadores que nos rodean. Días atrás en nuestras redes sociales os presentamos una receta de alcachofas, uno de los alimentos que ahora mismo están en temporada, pero hoy no venimos a hablar de esta flor que a tantos gusta, hoy en venimos a hablaros un poco más de las espinacas. Las espinacas al igual que otras muchas verduras, son muy versátiles y las podemos encontrar de muchísimas formas, por lo que no nos aburriremos nunca de consumirlas. Las espinacas las podemos tomar en crudo en una ensalada, cocidas, en un sofrito con taquitos de jamón, en una lasaña de verduras, en unas empanadillas a media mañana o incluso en el relleno de una pasta. 

Además las Espinacas son ricas en nutrientes y vitaminas, además de contar con un bajo contenido en calorías, por lo que  es recomendable para personas que están intentando depurarse y perder un poco de peso. La espinaca es una de las principales fuentes de magnesio que encontramos, imprescindible para el metabolismo energético, para mantener la función muscular y nerviosa, un sistema inmunológico saludable, una presión arterial adecuada. Además el magnesio, juega un papel muy importante en un gran número de reacciones bioquímicas que a diario se producen de forma interna en nuestro cuerpo. Además las espinacas también son una fuente de prevención de enfermedades como el asma, gracias a su elevado contenido en beta-caroteno. Desde Farmacia la Ribera os recomendamos el uso de esta verdura con un verde tan intenso que llama la atención para así favorecer la ingesta de una dieta variada y saludable gracias a su contenido en Vitamina A,B, proteínas, hierro y minerales.